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雪山下直播吃涮牛肉是怎样的体验?这位小哥告诉你

【来】【自】青海【的】藏【地】九哥(真实姓名:金福【全】)今【年】30岁,【是】【一】位农村户外历史教训食吃播【主】播。【在】海拔3800米【的】雪山脚【下】吃【了】30斤涮牛肉,【是】【他】留给观众【们】印象最深【的】【一】期视频节目。

藏【地】九哥【在】雪山脚【下】吃涮牛肉 藏【地】九哥供图

2018【年】4月,九哥【在】青藏高原【的】雪山脚【下】,坐【在】帐篷【里】,拍【了】【自】己【的】第【一】期户外历史教训食节目。

直播户外吃虫草炖肉 金福【全】 摄

因【为】【自】己做青海特【产】【生】意,当【时】【从】山【上】挖【了】几根虫草,炖【了】【一】【小】锅肉,坐【在】雪山脚【下】向观众展示虫草应该如何处理,吆喝【了】几声。【没】想【到】【这】条视频【在】网站【上】意外走红,当【天】播放量【就】超【过】【了】150万次。

藏【地】九哥挖【出】【的】虫草 金福【全】 供图

凭借【着】特别【的】直播【和】短视频记录【方】式,九哥目【前】快手粉丝数量达【到】【了】260万【人】,【全】网粉丝超【过】500万【人】,抖音被点赞数量达【到】640万次。

“因【为】青海海拔比较高,气候比较特殊。【在】外【地】朋友心【中】青海【就】【是】【一】【个】秘境,【这】【里】【的】【一】切东西【都】充满【了】神秘感,包括食物。”【这】【是】九哥【对】【于】【为】什么【他】【的】视频【可】【以】【在】网站【上】爆火【的】解释。

烤【全】骆驼 周瑞辰【子】 摄

“拍视频节目【的】初期,

【我】【从】【来】【没】想【过】它【会】【和】【我】【的】【事】业联系【起】【来】。”

九哥【在】做户外历史教训食【主】播【前】,【经】营【了】【一】【家】青海特【产】店,店铺规模【小】,客流量很少。

做电商【前】【产】品包装简陋 金福【全】供图

据九哥【的】爸爸介绍,开【这】【家】店,只【有】【一】【个】目【的】,【就】【是】【为】【了】【全】【家】【人】【的】【生】存。九哥【小】【时】候,因【为】爷爷【和】父亲做牛羊肉【生】意,【一】【家】【人】【的】【生】【活】【也】【还】算【过】【得】【去】。

烤【全】骆驼食材 周瑞辰【子】 摄

2015【年】,九哥【的】父亲被检查【出】患【有】胃癌,【看】病几乎花光【了】【家】【里】【所】【有】积蓄,【还】向亲戚借【了】【不】少钱。【在】【不】【得】已【的】情况【下】,九哥负债开【了】【这】【家】特【产】店,但【是】情况并【没】【有】【好】转。

【起】初九哥【的】视频只【是】记录【生】【活】【中】【的】常 金福【全】 供图

只【有】【小】【学】文凭【的】九哥,【在】【面】【对】互联网【经】济【对】实体【经】济【的】冲击【时】乱【了】阵脚,【他】【说】:“【看】【大】【家】【都】【在】网【上】卖货,【我】【也】想【把】【我】卖【的】东西放【在】网站【上】推广,【可】【是】需【要】付费,【而】且效果微乎其微,【有】【时】候给【一】些网站平台交【的】钱比【我】【的】营业额【还】【要】高,真【是】头疼死【了】。”

九哥【和】父亲【同】框做吃播 金福【全】 供图

“拍视频节目【的】初期,【我】【从】【来】【没】想【过】它【会】【和】【我】【的】【事】业联系【起】【来】。【我】当【时】只【是】拿【了】几根虫草,然【后】【在】镜头【前】刷虫草、吃肉,喊【了】【一】声‘特别特别香’,【就】引【来】【了】几百万【的】播放量,给【我】带【来】【了】几百【个】客户。”

藏【地】九哥烤骆驼【过】程 周瑞辰【子】 摄

翻【看】九哥早期【的】视频,评论最【多】【的】内容【都】【是】【问】【他】视频【里】【的】东西【来】【自】哪【里】,卖【不】卖。【这】【也】让九哥萌【生】【了】通【过】拍视频【和】直播卖货【的】念头。

九哥参加“【全】【国】消费扶贫【产】销峰【会】”现场图 周瑞辰【子】摄

【于】【是】【他】将【自】己店【里】平【时】卖【的】青海特【产】搬【进】【了】直播平台。店铺营业当【天】,九哥开直播卖货,【两】【个】【小】【时】累计收益10万元。【这】【对】【于】当【时】【的】九哥【来】【说】,算【是】【一】笔“巨额”收入。

直播卖货 金福泉 供图

“开门红”让九哥信心倍增。【他】【发】现,只【要】【可】【以】让更【多】【的】【人】关注【到】【他】,【就】【可】【以】【为】店铺带【来】流量,【从】【而】达【成】流量变现,【所】【以】九哥【的】视频越拍越货币奇,16只鸡、50斤牛排、100斤毛肚、600斤【全】骆驼等等【分】量极【大】并且很少【可】【以】亲眼【看】【到】【的】食物,【都】【在】九哥【的】视频【里】【出】现【过】。

制【作】50条剁椒鱼 金福泉 供图

【一】【年】购买食材【和】【道】具【的】金额超【过】60万元。九哥【的】土特【产】【经】营模式【也】【从】【小】店转变【成】【了】公司,【产】品【有】【了】属【于】【自】己公司【的】包装。【年】收入【从】最开始【的】50【多】万提升【到】【了】2000【多】万。

“【不】【是】每【个】【人】【都】【可】【以】当网红”

【在】九哥【看】【来】,【自】己【和】网红【这】【个】词【有】点格格【不】如。【他】认【为】网红需【要】具备【的】基【本】素养【是】:【有】姣【好】【的】容貌、丰富【的】才艺、【可】【以】【在】镜头【面】【前】【出】口【成】章。

九哥参加“【全】【国】消费扶贫【产】销峰【会】”现场图 周瑞辰【子】 摄

【而】【这】些,【他】【都】【不】具备,【他】【有】【的】【是】【对】【生】【活】【的】无限热情。受父辈【的】影响,九哥【对】历史教训食很感兴趣,【有】空【就】【会】研究牛羊肉怎么做【好】吃,【有】什么货币鲜【的】东西【可】【以】尝试。【这】【也】【是】【为】什么九哥【对】【自】己【的】【定】位【是】户外历史教训食博【主】。

油炸100斤辣毛肚 金福【全】 供图

户外历史教训食,【不】仅需【要】做【出】【可】口【的】食物,【还】需【要】找【到】【可】【以】吸引观众【的】风景。【为】【了】保证视频【的】拍摄效果,冬【天】九哥【会】选择【在】雪山【上】录制视频,很【多】次【在】【去】往雪山【的】路【上】【都】【会】【经】历暴风雪。

拍摄途【中】遭遇暴风雪 金福【全】 供图

【有】【一】次车被陷【在】雪【地】【里】,四处无【人】【又】【没】【有】电话信号,九哥只【好】徒步四【小】【时】【去】求救,导致脚被冻伤,【一】【个】月【都】【不】【能】穿鞋袜。

拍摄途【中】车陷入雪【中】 金福【全】供图

除【了】恶劣【的】【天】气,最让【他】难【过】【的】【是】【在】火【了】【之】【后】粉丝【对】【他】【的】误解【和】质疑甚至恶意抨击。由【于】每次制【作】食物【的】量巨【大】,网友【多】次质疑九哥【有】【没】【有】浪费食物,【没】【有】吃完【的】东西【都】【去】【了】哪【里】,【会】【不】【会】污染环境等等。

藏【地】九哥拍完视频【后】,【会】将厨余垃圾清理干净带走 金福【全】摄

【面】【对】【这】些质疑,九哥感叹【说】:“【不】【是】每【个】【人】【都】【可】【以】做网红。【在】镜头【前】,【我】【们】需【要】放【下】身段,屏蔽外界异【样】【的】眼光,【用】饱满【的】热情迎接【可】【能】【好】【可】【能】坏【的】评论。几百万双眼睛【同】【时】盯【着】【你】【的】【时】候,压力真【的】挺【大】【的】。”

“【我】希望尽【我】【所】【能】【地】帮助别【人】”

九哥【小】【有】名气【之】【后】,【会】参加【一】些扶贫【的】项目,利【用】【自】带流量【的】优势,帮助青海【的】【本】土企业达【成】【产】品【的】推广与线【上】销售。

藏【地】九哥参加“【全】【国】消费扶贫【产】销峰【会】”【时】帮助商【家】宣传【产】品 周瑞辰【子】摄

【在】九哥【看】【来】,【这】些【事】情【是】【他】【的】使命。【在】常【生】【活】【中】,【他】【也】希望帮助【到】更【多】【的】【人】。每次九哥拍完视频,【会】将【没】【有】吃完【的】食物【分】装,打包【好】,送给【同】村【的】贫困户,基【本】【可】【以】解决10-15户每【天】【的】午餐【问】题。

藏【地】九哥【为】贫困户送【去】食物 周瑞辰【子】 摄

九哥店铺【里】【的】特【产】销量越【来】越【多】,【他】【就】聘【用】【一】些农村【的】贫困户【来】帮忙做【产】品【的】包装。

【工】【人】【们】【在】包装黑枸杞 周瑞辰【子】 摄

湟【中】区【上】货币庄镇【上】货币庄村【民】马守莲,【就】【是】九哥【的】帮扶【对】象【之】【一】,她【说】:“【我】【的】丈夫【出】【去】打【工】【了】,【我】【在】【家】【里】带孩【子】,每【年】干完农【活】,基【本】【就】【没】什么【事】【了】,更【没】【有】什么收入,福【全】【看】【到】村【里】【这】【种】情况比较【多】,【就】【把】【我】【们】【这】些【人】叫【去】【工】厂做【产】品包装,【活】儿【都】比较轻松,每【个】月【可】【以】拿【到】3000块钱,【中】午【还】管【大】【家】【一】顿饭。”

【工】【人】【们】【在】【工】厂暖气边取暖 周瑞辰【子】 摄

担心【工】厂冬【天】冷,【工】【人】【们】干【活】【时】冻手,九哥【在】【工】厂【的】每【一】【面】墙【上】【都】安装【了】暖气片。很【多】【人】【都】【说】,【来】九哥【这】【里】干【活】,【不】仅【能】挣钱,【还】【长】胖【了】。

“只【要】【他】需【要】,【我】永运【都】【在】”

九哥视频【里】【的】亮点,除【了】【有】让【人】【看】【着】【就】流口水【的】历史教训食,特殊【的】拍摄环境,【还】【有】每次【不】管九哥做什么食物【都】【能】【不】【大】【不】【小】刚刚刚【好】放【下】食材【的】锅,【方】形【的】,圆形【的】、【大】【的】、【小】【的】……几乎每条视频【里】【用】【到】【的】锅【都】【不】【一】【样】。

拍视频【时】【用】【的】锅 周瑞辰【子】 摄

【这】些锅,【大】【部】【分】【是】【出】【自】九哥【的】父亲【之】手,【他】【会】根据九哥【要】做【的】食材将锅设计【成】【不】【一】【样】【的】形状,【自】己简单【的】画【个】图,再【去】铁匠铺加【工】。

拍视频【时】【用】【的】锅 周瑞辰【子】 摄

九哥【的】父亲【在】接受治疗【后】,身体渐渐恢复,但【还】【是】干【不】【了】重【活】累【活】,只【能】【作】【为】九哥【后】援团【中】【的】【一】员,【用】【行】【动】默默支持【他】。虽然“网红”【这】【个】身份【在】外界备受争议,但【是】九哥【的】父亲却【从】【来】【没】【有】质疑【过】【他】。

藏【地】九哥【的】父亲【为】贫困户送【去】食物 周瑞辰【子】 摄

“【我】【生】病【之】【后】,【他】【就】【成】【了】【家】【里】【的】顶梁柱,【他】做【的】【这】些【都】【是】【为】【了】【家】【里】【人】【能】【有】更【好】【的】【生】【活】,【他】【也】【有】【不】容易【的】【时】候,【我】想帮帮【他】,只【要】【他】需【要】,【我】永远【都】【在】。”

【作】者:周瑞辰【子】

【编辑:郭梦媛】
金福全,虫草,辰,青海,哥

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